Els musclos

I com es fa un llibre amb receptes deà musclos? Em va contestar que ja en tenia 13 plats diferents, per. que en podia inventar moltíssims més. Sí, sí, tots de musclos! I és que el musclo ja era un aliment present en els assentaments celtes a les costes galleguesà Anant als nostres temps, per., per a molts de nosaltres els musclos sovint han estat un plat amb regust destiu, aquella aroma de vapor i llorer…, amb sabor de mar i descalfor del sol .ö||
La pera|Comas Capuz, Fina|cat|9788494611254|F530330052|Sdòedicions|6.68|6.95|4|COCINA GENERAL Y RECETAS#COCINA POR INGREDIENTES|PRODUCTES DE MERCAT|Otros|200|150|20170415|20|60|https://static.azetadistribuciones.es/imagenes/9788494/978849461125.JPG?v=1589005051|Pels volts de Sant Joan arriben les primeres peres, aquelles tan petites i gustoses que porten el nom del sant com si no es volguessin presentar de cop i ho fan tímidament amb una de les varietats més boniques, bones i llamineres del calendari. Després vindran les ercolines, les llimoneres, les daigua, la pera Williams…: tot un món fins a arribar a la tardor amb més varietats.||
La botifarra|Chalendar, Pierrette|cat|9788494611247|F530330051|Sdòedicions|6.68|6.95|4|COCINA GENERAL Y RECETAS#COCINA POR INGREDIENTES|PRODUCTES DE MERCAT|Otros|200|150|20170415|20|60|https://static.azetadistribuciones.es/imagenes/9788494/978849461124.JPG?v=1589005039|Al llarg dels anys, la botifarra ha esdevingut un ingredient bàsic de la cuina catalana ja que sovint forma part de guisats i de sopes, a més de ser lacompanyament obligat de les mongetes seques en la famosa recepta de les seques amb botifarra.Normalment, la botifarra es compon de carn de porc, ou, sal, pebre negre i, de vegades, llardons: tot aix. semboteix en un budell ample, que acostuma a ser un tros de lintestí gros del porc. Sovint sintegra en un plat de verdura i llavors es menja cuita; però també es consumeix crua.ö