Derecho y gastronomía
ISBN: 9788413240770
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Sinopsis
La gastronomia mas alla del arte o aficion sobre la comida, conocimientos y actividades relaciones con ingredientes, recetas y tecnicas culinarias, asi como con su evolucion historica, ademas de constituir una ciencia que relaciona al hombre y la aliment
Características
| Peso | 1 kg |
|---|---|
| Dimensiones | 3 × 15 × 20 cm |
| Encuadernación | Bolsillo |
| Editorial | Editorial Dykinson, S.l. |
| Idioma | Castellano |
| Número de páginas | 288 |
| País de origen | España |
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