100 dies confitat a la cuina

Dia a dia, des del quinze de març al vint-i-dos de juny del 2020, 100 DIES de cuina i gastronomia. Vet aquí la crònica dun confinament. El que va escollir lautor daquest CONFITAT A LA CUINA: cada dia una recepta mentre assistíem atònits al retorn de les grans epidèmies, que ?ingenus com som? hom creia haver deixat enrere. En lloc dexplicar contes com els personatges dEl Decamerò, lautor va optar per cuinar un plat diari per als qui amb ell compartien la reclusió i a la vegada oferir, per mitjà dinternet, als amics i coneguts el resultat dels records i les reflexions, però també el de les relectures a què labocaven les receptes.
Ara, dos anys després convertits en llibre, aquells rengles que no pretenien ser assaig ?perquè, sense cap guió previ, van ser escrits des de lespontaneïtat del dia a dia? mostren amb franquesa el biaix de la personal i entusiasta fal?lera per la cuina i la gastronomia de l?autor de 100 DIES CONFITAT A LA CUINA.