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HISTORIA DE LES VARIETATS DE VINYA AUTOCTONES I TRADICIONALS
ISBN: 9788413650029
$48.000
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Sinopsis
El present estudi sha desenvolupat sobre vint-i-quatre varietats, que han estat escollides segons la importància per la superfície cultivada. El lector hi trobarà la descripció de cadascuna daquestes varietats, precedida dun text introductori en el qual se situen els orígens de la vinya silvestre i la vinya cultivada, saprofundeix en el concepte de varietat i es presenta lampelografia com la ciència (o art) que estudia la caracterització de cada varietat. Tot seguit, sofereix un resum de la història de la vinya i el vi a Catalunya, que esperem que ajudi a contextualitzar les històries particulars que el segueixen i que corresponen al gruix daquesta publicació.
Características
| Peso | 1 kg |
|---|---|
| Dimensiones | 3 × 15 × 20 cm |
| Encuadernación | Bolsillo |
| Editorial | |
| Idioma | Catalán |
| Número de páginas | 316 |
| País de origen | España |
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