Pa

Com trobem a faltar aquell gust inconfusible del pa acabat de fer! Doncs potser ja és hora que recuperem un dels nostres aliments bàsics, un ingredient que no pot faltar a cap dieta equilibrada, i tornem a gaudir dun gust i unes aromes ben entranyables, que ens fan retrobar el caliu de casa. Xavier Barriga ens proposa que retornem a lelaboració artesanal del pa a casa, amb una col·lecció de receptes explicades i il·lustrades pas a pas, a labast de tothom. Des de pans rústics, empanades, pans integrals, amb fruita seca o llavors, fins a pans daltres països, pans dolços o les peces clàssiques de la brioixeria; en aquest llibre trobareu tot all. que cal saber per elaborar un pa sa i de qualitat, un pa que té gust de pa, el gust de sempre.