La cuina medieval i renaixentista
ISBN: 9788483309025
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Sinopsis
Lautor ens ofereix un ampli receptari de cuina medieval i renaixentista, el més complet del mercat, precedit dun recull de les tècniques, els costums i la fusió de tradicions culinàries de lèpoca. Totes les receptes, de les més elementals a les més elaborades, sexpliquen pas a pas i se nadapten els ingredients amb variants i alternatives.
Características
| Peso | 1 kg |
|---|---|
| Dimensiones | 3 × 15 × 20 cm |
| Encuadernación | Bolsillo |
| Editorial | Viena |
| Idioma | Catalán |
| Número de páginas | 344 |
| País de origen | España |
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