(CAT).CUINA DE LES AVIES DEL PRIORAT.(EL CULLEROT)

En aquest recull hi trobareu receptes que, a través de les fondes i els restaurants del Priorat han mantingut la tradició de la cuina de les àvies. En aquest recull hi trobareu de tot i més. Plats de cullera, olles i plats dhivern; o plats més festius amb tall: botifarres, pilotes i vegetals de recol·lecció. També coques de recapte, amb arengades i rovellons.áMenjars del tros: arròs a la cassola, de conill, de bacallàááI les postres i els dolços, dels quals el Priorat nés una terra privilegiada. Les canyes, les coques, les llepolies fregides: orelletes, orellons amb mostillo i fruites de tardor. Deixeu-vos abrigar pels gustos daquest llibre, cuineu-los, i introduïu-vos en els plaers senzills de la cuina tradicional del Priorat.