Les cultures de les abelles

Lapicultura tradicional ha comptat al nostre país amb un passat mil·lenari. Fins a larribada del segle XX, la producció de mel i cera va respondre a necessitats físiques i culturals que varen ajudar a donar personalitat a aquesta pràctica. El conreu de les abelles sempre ha estat un tipus de ramaderia especial, perquè la seva propietat és molt difícil dindividualitzar. Daquí que la seva explotació -en forma de mel, de cera o daltres productes menors- sacompanyés daltres mostres culturals diferents. Les cultures de les abelles pretén ser un compendi de tots aquests elements culturals, primer de tot des dun punt de vista de lexplotació, però també des dun punt de vista exclusivament cultural.