Tequila

El tequila es, sin duda, la mas famosa de las bebidas alcoholicas de Mexico y ha llegado a ser, lo mismo que el mariachi y el charro, una verdadera representacion y un motivo de orgullo de todos sus habitantes. Este pequeño texto, acompañado de las fotografias de Alberto Gomez Barbosa, cuyo lente ha sido preferentemente tequilero, no es mas que una invitacion a que se conozca mejor un aspecto muy importante del pais, como es el aguardiente llamado tequila, y una pequeña ventana para asomarse a la cultura que ha generado, lo mismo que a su historia y a sus tradiciones, a lo que se hace para protegerlo y a saber lo minimo requerido para saber de su calidad.