Com han de menjar els infants i els adolescents

Aquest llibre ofereix orientacions sobre lalimentació infantil i pautes nutricionals i educatives, molt funcionals i pràctiques, des del naixement fins a ladolescència. Lalimentació té en qualsevol context un doble vessant, un vinculat a la nutrició i laltre a la sociabilitat. Amb el primer es tracta de proporcionar la ingesta adequada de nutrients per tal que els infants aconsegueixin un creixement òptim; amb el segon entenem que tot acte que té a veure amb lalimentació és un fet social de tracte interpersonal que afavoreix la comunicació i el desenvolupament de la personalitat. El nostre objectiu és afavorir el desenvolupament integral dels infants i dels adolescents possibilitant tant lassumpció dhàbits alimentaris saludables com la consciència de la importància que tenen els àpats com a generadors de salut, plaer i, al mateix temps, com a espais de relació i comunicació.