Descripción
La tortilla, en cualquiera de su multitud de variantes, es un clásico de la cocina española, apetecible a cualquier hora del día y perfecta para cualquier ocasión, uno de nuestros platos favoritos que permite infinidad de combinaciones y todo un gozo para quien la degusta. Este libro reúne 180 deliciosas recetas de todo tipo, desde las más tradicionales y populares hasta las más sorprendentes y originales, tanto saladas como dulces e incluso enrolladas. A lo largo de cuarenta años, Joan Antoni Miró, ganador de numerosos concursos de tortillas y galardonado con diversos premios, ha preparado a diario estas recetas en su tortillería de Barcelona —recomendada por numerosas guías— que ahora pone a disposición de los lectores, así como sus consejos secretos de preparación para que queden perfectas y nos apasionemos, tanto como él, por las tortillas. Aquellos que se atrevan a innovar, solo necesitan tener un par de huevos…
Especificaciones
-
Autor:
Miró Joan Antoni
-
Editorial:
Cupula (libros Cupula)
-
ISBN:
9788448042288
-
Número de páginas:
288
-
Encuadernación:
RUSTICA
-
Idioma:
Español
-
Temática Específica:
Gastronomia
-
País de origen:
España
-
Peso:
1 kg
-
Dimensiones:
17 x 23 x 0.1
-
Leer
Más
Menos
