Descripción
La cuina valenciana no viu només dels mil i un arrossos. Gresol de cultures i civilitzacions, la gastronomia valenciana sap treure partit de la increïble abundància i diversitat paisatgística: cuina litoral i cuina d interior, cuina rural i cuina burgesa, cuina tradicional i cuina d avantguarda, que coneixerem en un viatge a través de la història dels productes, el territori i quaranta receptes escollides.
Especificaciones
-
Autor:
Toni Monné
-
Editorial:
TRIANGLE POSTALS
-
ISBN:
9788484785880
-
Número de páginas:
240
-
Encuadernación:
RUSTICA
-
Idioma:
Español
-
Temática Específica:
Gastronomia
-
País de origen:
España
-
Peso:
1 kg
-
Dimensiones:
15.5 x 16 x 0.1
-
Leer
Más
Menos
