Descripción
elBulli es ya para siempre un referente gastronómico mundial. La inventiva, sofisticación, imaginación y técnica de Ferran Adrià y su equipo han revolucionado la manera de entender la restauración. Pero ¿qué comía diariamente la familia de elBulli? ¿Cómo es posible cocinar a diario para una brigada de 75 personas? ¿Quieres organizarte en casa como en un restaurante para tener el menú a punto en el momento de comer?Ferran Adrià ha reunido 31 menús equilibrados y sabrosos, con ingredientes frescos y elaboración cuidadísima pero fácil, para que tu familia pueda aprovechar la experiencia del día a día en la cocina del mejor restaurante del mundo.
Especificaciones
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Autor: ADRIÀ FERRAN
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Editorial: Rba
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Número de páginas: 392
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Encuadernación: RUSTICA
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Idioma: Español
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Temática Específica: Gastronomia
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País de origen: España
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Peso: 1 kg
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Dimensiones: 18 x 24.5 x 1.9
