Descripción
Este es el primer libro que estudia qué sabores combinar entre sí, incluyendo una enumeración en orden alfabético de 99 ingredientes comunes, sugiriendo combinaciones clásicas y otras menos habituales para cada uno. Contiende 980 entradas y doscientas recetas. Cubre combinaciones tradicionales como cerdo y manzana, vainilla y cereza o ajo y perejil;favoritos recientes como chocolate y chile, vainilla y langosta o queso de cabra y rabanitos;y parejas interesantes pero extrañas a primera vista, como morcilla y chocolate, limón y ternera, setas y arándanos o sandía y ostras. No es solo un libro de referencia apetecible y muy útil que mejorará tus platos;es el tipo de libro que no podrás dejar de leer por la noche.
Especificaciones
-
Autor:
Segnit niki
-
Editorial:
Debate
-
ISBN 9788499920139:
ISBN 9788499920139
-
Número de páginas:
560
-
Encuadernación:
Tapa dura
-
Idioma:
Español
-
Temática Específica:
Narrativa
-
País de origen:
España
-
Peso:
1 kg
-
Dimensiones:
15.7 x 23.7 x 2.8
-
Leer
Más
Menos
