Descripción
Este es el primer libro que estudia qué sabores combinar entre sí, incluyendo una enumeración en orden alfabético de 99 ingredientes comunes, sugiriendo combinaciones clásicas y otras menos habituales para cada uno. Contiende 980 entradas y doscientas recetas. Cubre combinaciones tradicionales como cerdo y manzana, vainilla y cereza o ajo y perejil;favoritos recientes como chocolate y chile, vainilla y langosta o queso de cabra y rabanitos;y parejas interesantes pero extrañas a primera vista, como morcilla y chocolate, limón y ternera, setas y arándanos o sandía y ostras. No es solo un libro de referencia apetecible y muy útil que mejorará tus platos;es el tipo de libro que no podrás dejar de leer por la noche.
Especificaciones
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Autor:
Segnit niki
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Editorial:
Debate
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ISBN:
9788499920139
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Número de páginas:
560
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Encuadernación:
Tapa dura
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Idioma:
Español
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Temática Específica:
Narrativa
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País de origen:
España
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Peso:
1 kg
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Dimensiones:
15.7 x 23.7 x 2.8
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