Descripción
Las mejores hamburguesas del mundo es el manual definitivo para descubrir y aprender a cocinar las hamburguesas más influyentes del planeta. Tanto si lo que buscas es inspiración a la hora de viajar y probarlas como si lo que te motiva es conocer las bases teóricas detrás de una buena hamburguesa, este libro es para ti. Con los consejos creativos que hemos incluido y las recomendaciones sobre cómo elegir correctamente la materia prima, podrás dar rienda suelta a tu imaginación y crear hamburguesas únicas desde cero. Pero también encontrarás decenas de recetas de pan, carne, salsas y toppings, así como de hamburguesas completas, para que puedas usarlo directamente a tu lado en la cocina. Si eres un burger freak, como los tres autores, disfrutarás cada capítulo. En todos ellos, lo que se trasluce y emana es un amor incondicional y desinteresado por ese plato del que tanto se ha escrito y hablado, pero del que, hasta ahora, no existía ningún compendio realizado por verdaderos connoisseurs en lengua castellana.
Especificaciones
-
Autor:
Alex González Urbón
-
Editorial:
Sargantana
-
ISBN:
9788410046368
-
Número de páginas:
220
-
Encuadernación:
TAPA DURA
-
Idioma:
Español
-
Temática Específica:
Gastronomia
-
País de origen:
España
-
Peso:
1 kg
-
Dimensiones:
20 x 26.5 x 1.5
-
Leer
Más
Menos
