Los Secretos De La Compra

Descripción

Por fin un libro que nos ayuda a sortear las dificultades de comprar en el mercado y elegir los productos con criterio. 'Los secretos de la compra' nos ahorrará tiempo y disgustos y nos abrirá un mundo hasta ahora desconocido e incluso hostil. Lourdes March nos ofrece su saber enciclopédico sobre los alimentos para explicar el origen, las propiedades, la forma de comprar y la utilización de más de seiscientos productos. También nos enseña la mejor forma de prepararlos y conservarlos. Desde los pescados y mariscos a todo tipo de carnes, pasando por verduras, arroces, lácteos, condimentos o frutas, entre otros muchos. La obra se completa con veintitrés bodegones a color que permiten identificar los distintos productos que se describen. A su vez incluye una tabla de equivalencias y fija cuál debe ser el fondo de despensa imprescindible en todo hogar donde se cocine.

Especificaciones

• Autor: Lourdes March
• Editorial: Kailas
• ISBN 9788416023981: ISBN 9788416023981
• Número de páginas: 435
• Encuadernación: TAPA BLANDA O BOLSILLO
• Idioma: Español
• Temática Específica: Economia Y Empresa
• País de origen: España
• Peso: 1 kg
• Dimensiones: 15 x 23 x 2.1
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