{"product_id":"plantas-silvestres-comestibles-de-la-peninsula-iberica","title":"Plantas Silvestres Comestibles De La Península Ibérica","description":"DESCUBRE LOS TESOROS COMESTIBLES QUE NOS BRINDA LA NATURALEZA La península ibérica es un auténtico mosaico de paisajes, ecosistemas y tradiciones. En sus bosques, campos de cultivo, caminos, praderas y márgenes crecen cientos de especies silvestres que, además de formar parte de nuestro entorno, han sido durante siglos fuente de alimento, medicina y cultura popular. Plantas silvestres comestibles de la península ibérica es una invitación a redescubrir ese saber ancestral, a través de una guía práctica y rigurosa que te permitirá reconocer, recolectar y utilizar de forma segura más de 40 plantas comestibles. Con un enfoque cercano y accesible, esta obra combina botánica, etnografía y gastronomía, y ofrece descripciones detalladas, fotografías en color y consejos clave para identificar cada especie, diferenciarlas de otras que se asemejan y aprovecharlas en la cocina, además de algunas recetas preparadas por el reconocido chef Iván Cerdeño. Desde la acedera a la zarzamora, pasando por la malva, la rúcula o la violeta, cada ficha abre la puerta a una nueva forma de relacionarnos con el territorio. Dirigido a aficionados a la naturaleza, senderistas, cocineros curiosos o amantes de la autosuficiencia, este libro es también un alegato a favor de una vida más consciente, sostenible y conectada con el entorno. 'Plantas silvestres comestibles de la península ibérica' no solo te va a enseñar qué puedes comer, sino también cómo observar, respetar y valorar lo que crece sin dueño, pero con historia.","brand":"AMAT EDITORIAL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51655909376279,"sku":"9788410451384","price":49750.0,"currency_code":"ARS","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0951\/5188\/2519\/files\/978841045138.jpg?v=1764298010","url":"https:\/\/libroide.ar\/products\/plantas-silvestres-comestibles-de-la-peninsula-iberica","provider":"Libroide Argentina","version":"1.0","type":"link"}