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Postres En Restauración. Nueva Edición.

Name: Postres En Restauración. Nueva Edición.
Brand: libroide argentina
SKU: 9788418843983
Price: 81600.0 ARS
Availability: OutOfStock

Forma del producto

A. Roquet L.izquierdo A.vilella A.lahera G.barta

$81.600,00

ISBN: 9788418843983

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CATEGORÍA:Libro De Texto

Descripción

UD 1. Postres en restauración UD 2. Postres a base de frutas UD 3. Postres a base de lácteos y postres fritos y de sartén UD 4. Postres de semifríos, helados y sorbetes UD 5. Acabados y presentación de postres en restauración UD 6. Postres de las cocinas territoriales españolas UD 7. Postres de autor y de la cocina internacional

Especificaciones

Autor: A. Roquet L.izquierdo A.vilella A.lahera G.barta
Editorial: Altamar Editorial
Número de páginas: 208
Encuadernación: RUSTICA
Idioma: Español
Temática Específica: Libro De Texto
País de origen: España
Peso: 1 kg
Dimensiones: 19.5 x 28.5 x 1

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