Saber Y Sabor

Name: Saber Y Sabor
Brand: Iberoamericana - Vervuert
SKU: 9788491923985
Price: 61320.0 ARS
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Forma del producto

Enric Bou

$61.320,00

ISBN: 9788491923985

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CATEGORÍA:Literatura

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Descripción

Aproximación en clave de estudios alimentarios (Food Studies) a los diversos significados de la comida en ámbito ibérico. A partir de una reflexión teórica se propone una exploración de casos representativos de la identidad ibérica: la pérdida de las colonias a partir de los conflictos gastronómicos según Pardo Bazán;una indagación sobre la entidad fluida de la paella en Vázquez Montalbán;y una incursión en varios ejemplos de poesía gastronómica.

Especificaciones

Autor: Enric Bou
Editorial: Iberoamericana - Vervuert
Número de páginas: 305
Encuadernación: RUSTICA
Idioma: Español
Temática Específica: Literatura
País de origen: España
Peso: 1 kg
Dimensiones: 22 x 15 x 3

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