{"product_id":"saber-y-sabor","title":"Saber Y Sabor","description":"Aproximación en clave de estudios alimentarios (Food Studies) a los diversos significados de la comida en ámbito ibérico. A partir de una reflexión teórica se propone una exploración de casos representativos de la identidad ibérica: la pérdida de las colonias a partir de los conflictos gastronómicos según Pardo Bazán;una indagación sobre la entidad fluida de la paella en Vázquez Montalbán;y una incursión en varios ejemplos de poesía gastronómica.","brand":"Iberoamericana - Vervuert","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51413273575703,"sku":"9788491923985","price":61320.0,"currency_code":"ARS","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0951\/5188\/2519\/files\/978849192398.jpg?v=1759339051","url":"https:\/\/libroide.ar\/products\/saber-y-sabor","provider":"Libroide Argentina","version":"1.0","type":"link"}