Descripción
Las setas se convierten en el ingrediente indiscutible y principal de las recetas de tapas, aperitivos y entrantes de este libro. Alrededor de setenta recetas de elaboración fácil, sencilla y veloz, que coinciden en incorporar setas del territorio. Cocinarás hamburguesas, cremas, ensaladas, bacalao, risotto, tortillas, verduras, confitados, pollo, pasta fresca, minipizzas, paquetitos y un largo etcétera. Platos variados cuyos protagonistas siempre serán nuestras setas más habituales. Se trata de un libro regido por los principios de proximidad, simplicidad y economía, y acompañado de fotografías a todo color. 'Con la colaboración del Departament de Cultura de la Generalitat'
Especificaciones
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Autor:
Robafum Carlos
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Editorial:
Lectio
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ISBN 9788416012794:
ISBN 9788416012794
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Número de páginas:
144
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Encuadernación:
LIBRO EN OTRO FORMATO
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Idioma:
Español
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Temática Específica:
Gastronomia
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País de origen:
España
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Peso:
1 kg
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Dimensiones:
21 x 16 x 0.7
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