Descripción
Penyagolosa es un referente natural y excursionista de nuestras comarcas. Su altitud, orientación y clima favorecen una flora y micobiota ricas y a menudo exclusivas. Los habitantes del macizo han conservado un saber ancestral sobre los hongos, su comestibilidad y preparación. El aumento de visitantes en las últimas décadas ha generado una sobreexplotación de los recursos micológicos y ha afectado negativamente a la naturaleza y los usos tradicionales. Paralelamente, ha crecido el interés por el cultivo de la trufa y el consumo de nuevas setas. El libro que se presenta quiere divulgar de forma clara y visual esta riqueza micológica, combinando descripciones externas y microscópicas, hábitats, épocas de aparición y detalles culturales o culinarios. Escrito por varios autores, el carácter coral del texto aporta una diversidad de estilos que enriquece el conjunto y pretende fomentar el respeto y el aprecio por el patrimonio natural del Penyagolosa.
Especificaciones
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Autor: Aa.vv.
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Editorial: Diputacio de Castello
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Número de páginas: 530
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Encuadernación: TAPA DURA
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Idioma: Español
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Temática Específica: Libros
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País de origen: España
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Peso: 1 kg
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Dimensiones: 17 x 24 x 3.5
